源自1978年美國芝加哥的莫爾頓牛排館（Morton’s The Steakhouse），以一句經典承諾——「Best Steak Anywhere™（最佳牛排・無論何處）」聞名全球。這不僅是一句品牌標語，更是近半世紀以來對極致品質與完美細節的堅持與榮耀。於歡慶年末的此時，莫爾頓牛排館將於12月2日至12月31日 期間特別推出「世界頂級和牛系列」，限時限量呈獻來自全球最受饕客矚目的四大珍稀牛排部位與品種，即日起開放訂位。
年度限定｜全球頂級和牛系列登場
莫爾頓嚴選 USDA Prime 頂級穀飼牛肉，經過精準熟成與專業炭烤工序，完美鎖住油花與肉汁，呈現出無可取代的柔嫩口感與濃郁風味。除了經典牛排，莫爾頓也以新鮮海鮮、經典開胃菜、份量十足的沙拉與甜點聞名，再搭配專業侍酒師精選的葡萄酒單，締造全球饕客心中最具代表性的美式高級牛排饗宴。
為展現「Best Steak Anywhere™（最佳牛排・無論何處）」的品牌精神，莫爾頓牛排館自12月2日至12月31日期間特別推出「世界頂級和牛系列」，限時限量呈獻來自全球最受饕客矚目的四大珍稀牛排部位與品種：澳洲 Mayura Station 巧克力紐約客、澳洲摩根家族王牌和牛肋眼心、澳洲 Mort & Co. 鳳凰和牛菲力、日本熊本和王法蘭克牛排，每一道皆由台北莫爾頓行政主廚團隊以精湛手藝炭火烹調，將世界各地頂級牛肉的風土特質與豐富層次完美詮釋，為饕客帶來跨越國界的味蕾盛宴。
日本熊本和王巴伐特牛排 (6oz.售價 2888元)
來自日本九州的「和王」是極致和牛的代表，僅有少數牧場能通過A4至A5等級認證，並其脂肪大理石紋(BMS)需達到6級以上。油花細緻、入口即化，脂香與肉香交融，風味溫潤而高雅。巴伐特牛排 取自牛腹後腿部位，肉質緊實柔嫩，筋膜適中，油花均勻、既保留了牛肉的自然肉香，又不會過於韌硬，是展現「和王」極致風味的經典之作。
澳洲 Mayura Station 巧克力紐約客 (8oz.售價 2888元)
來自澳洲南部享有盛名的 世界頂級全血黑毛和牛品牌「巧克力和牛」牧場(Mayura Station)，多次榮獲澳洲和牛品牌牛肉大賽冠軍。唯有從出生、飼養、培育到屠宰皆在Mayura Station牧場完成的牛隻，才能被稱為「巧克力和牛」。穀物飼料中還會添加巧克力、小熊軟糖等，成就細緻油花與明顯的甜香氣息。巧克力紐約客咀嚼後肉品會釋放出淡淡焦糖尾韻，肌理結實但仍保有細緻肉質，是饕客心中極具特色的和牛選擇。
節慶限定調飲｜Nice & Naughty 雙重魅力
呼應歲末節慶氛圍，台北莫爾頓牛排館自11月14日至12月31日 推出兩款節慶限定特調飲品「Nice & Naughty」，邀您在「乖與壞」之間，找尋專屬於自己的節奏與風格。調酒「Naughty」以 Belvedere Vodka 為基底，融合 Passoã 百香果利口酒 與 草莓香氣，最後加入 Villa Sandi ‘Il Fresco’ Prosecco，呈現俏皮奔放、果香誘人的節慶風味，每杯420元。
無酒精調飲「Nice」結合 草莓與蔓越莓 的自然酸甜，搭配葡萄柚氣泡水，清爽明亮、風味層次豐富，為不飲酒的賓客獻上同樣細膩而愉悅的節慶體驗，每杯280元。在歲末歡聚的時刻，莫爾頓牛排館以半世紀不變的熱情與專業，為賓客獻上兼具經典與創新的饗宴。無論是節慶聚會、重要時刻或私人派對，Morton’s Taipei 皆以頂級食材、貼心服務與無可取代的景觀，打造最值得回味的餐桌記憶。
台北莫爾頓牛排館
地址：110台北市信義區忠孝東路五段68號45樓（微風信義）
電話：02-2723-7000
官方網站：www.mortons.com/location/mortons-the-steakhouse-taipei/
臉書：www.facebook.com/mortonstaipei
線上訂位：https://www.opentable.com.tw/r/mortons-the-steakhouse-taipei-taipei-city
備註：以上提及價格需另加一成服務費
