台北君悅酒店凱菲屋今年迎來第三度與馬來西亞觀光局、馬來西亞友誼及貿易中心合作，推出年度盛事「馬來西亞美食節」。自 11 月 12 日至 12 月 7 日，館內以道地南洋香氣與近二十道特色佳餚，完整重現大馬多元的民族料理風味。由執行總主廚陳萬欽領軍，結合凱菲屋一貫的國際自助餐強項，為饕客帶來更濃厚也更細膩的味蕾體驗，打造今冬最具記憶點的南洋美食盛宴。
連三年攜手馬國單位 凱菲屋打造最道地的大馬風味饗宴
台北君悅酒店凱菲屋自助餐廳今年正式邁入連續第三年舉辦馬來西亞美食節，再度與馬來西亞觀光局及馬來西亞友誼及貿易中心合作，將地道南洋文化帶進台北最國際化的飯店空間。
活動期間以「馬來美饌・經典再現」為主題，集結馬來、華人、印度等多元族群飲食特色，呈現出大馬料理最迷人的融合魅力。由新加坡籍執行總主廚陳萬欽親自監製，結合凱菲屋廣受歡迎的現做台檯形式，從湯品、熱炒到風味主食皆以原汁原味方式重現，讓賓客在餐桌上即可環遊南洋美食地圖。
此外，活動首兩日還特別邀請馬來西亞民俗舞蹈團於大廳演出，讓視覺與味覺同步沉浸在濃厚的南洋文化氛圍中，為年度美食活動揭開最具儀式感的序幕。
主廚嚴選必吃菜色 經典大馬美味全數回歸
此次大馬美食節以近二十道南洋經典風味為主軸，呈現深受台灣饕客喜愛的大馬靈魂料理。其中，「經典肉骨茶」以當歸、桂皮等藥材熬煮三小時，再加入豬肋排、小洋菇與油泡豆腐，使湯底層次濃郁、香氣厚實；搭配炸油條與甜醬油辣椒更是畫龍點睛。
此外，「馬來西亞咖哩麵」以紅洋蔥、香茅、蝦米與紅咖哩炒製香料醬，再加入椰奶與參峇醬調味，濃稠湯底帶出辛香與椰香的完美平衡。「椰漿飯」則以香蘭葉、椰奶與印度米蒸煮，搭配自製小魚乾花生與峇拉煎辣椒醬，展現經典不敗的國民風味。至於被 CNN 評為世界美食冠軍的「仁當牛肉」，更以二十餘種香料乾炒，慢火滷煮至收汁，口感濃厚、香氣多層，為饕客帶來最驚豔的味覺記憶。
饗食再加碼 用餐即可抽馬來西亞萬元住宿大獎
為回饋消費者對美食節的熱烈支持，今年凱菲屋同步推出多重驚喜。活動期間凡享用午餐或晚餐，即可獲得一次抽獎機會，12 月 8 日將抽出多項大馬旅遊住宿大禮，包括波德申麗昇大紅花海上別墅泳池別墅住宿券、布城 Moxy 三天兩夜住宿券、雲頂高原玖霄明軒飯店住宿券等，讓賓客有機會從味蕾延伸至旅程，實際走入大馬的文化與景緻。
同時，配合政府「普發一萬」，台北君悅更推出餐飲金 1.3 倍放大優惠，於平日使用一千元即可折抵一千三百元，大幅提升活動吸引力。多重優惠與豐富獎項相互加乘，使今年的馬來西亞美食節不僅是味覺盛宴，更是集文化、旅行與美食於一體的冬季亮點活動，為年末增添豐富儀式感。
台北君悅酒店凱菲屋。「馬來美饌‧經典再現」
時間：11月12日至12月7日
訂位專線：(02) 2720-1230
午餐
週一至週五：每位1,680元、5-12歲兒童840元。
週六至週日、國定假日：每位1,980元、5-12歲兒童990元
晚餐
週一至週四：每位1,780元、5-12歲兒童890元
週五至週日、國定假日：每位2,080元、5-12歲兒童1,040元
DATA：台北君悅酒店
EDIT：Jimmy
