新開幕的遠東Garden City成為串聯美食、娛樂與生活的都會新聚落，開展餐飲集團一次帶來兩大話題餐廳，全美最大連鎖休閒餐飲品牌「Texas Roadhouse 德州鮮切牛排」與時尚加州風格餐廳「SALT&STONE」正式進駐。
兩大品牌以舒適空間與特色美食搶攻大巨蛋人流，無論看球、聽演唱會、逛街或聚餐，都能一次解鎖「吃得好、玩得潮、拍得美」的大巨蛋新玩法，打造信義區一站式聚餐新地標。
走進大巨蛋遠東 Garden City 4樓的「Texas Roadhouse 德州鮮切牛排」，迎面而來的不再只是熟悉的德州西部風情，而是一場從粗獷走向精緻的空間轉譯。開展餐飲集團旗下、全美最大連鎖休閒餐飲品牌「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」大巨蛋店迎來全球首座「3.0 Urban Style」都會店型，以大片落地窗引入城市光影，讓自然採光與開闊視野成為空間的一部分；室內則以沉穩深色調鋪陳，揉合俐落線條與質感材質，營造低調卻有個性的都會氛圍。
「Texas Roadhouse 德州鮮切牛排」以手工現切牛排搭配專業火烤工藝，將道地德州風味端上餐桌，從高品質肉品、多樣經典美式料理，到親民價格的高CP值體驗，讓吃牛排不再是偶爾才有的犒賞，而是隨時都能享受的日常美食。品牌堅持現切、現烤，鎖住肉品鮮嫩與原汁原味，搭配豐富餐點選擇，無論家庭聚餐、下班約會都能輕鬆享受美式牛排饗宴，打造「天天都想吃、天天都吃得起」的美式餐飲新選擇。
人氣「德州火烤牛排6oz.」天天只要500元，另有超值商業午餐，以及每週三指定飲品全時段買一送一；歡慶大巨蛋新店開幕，2026/8/22至9/13指定生啤酒、瑪格麗特與精選葡萄酒更享買一送一，無論看賽事、聽演唱會，都能盡情大啖美食。
位於大巨蛋遠東 Garden City 7樓的「SALT&STONE」同步開幕，延續品牌獨有的加州LA生活美學，將棕櫚泉的度假氣息搬進城市，以明亮開闊的空間、自然材質與輕盈色調，營造彷彿置身加州陽光下的愜意氛圍。設計以沙色為基調，揉合深綠色瓷磚與大片植栽，透過色彩與綠意交織出沙漠綠洲般的視覺層次，讓陽光、植物與城市景致自然融入餐桌。
從「吃得飽」走向「吃得好」，SALT&STONE以Casual Dining為核心，將時尚加州料理的生活態度融入餐桌，堅持「手工自製」，從全手工義大利麵、披薩，到每日新鮮出爐的烘焙品項，講究食材與製作工序，呈現自然、簡單卻不失層次的加州風味。品牌名稱取自「石磨麵粉」與「鹽」，象徵對料理本質的重視，也體現品牌從食材開始、一步步做好每道料理的堅持。
SALT&STONE大巨蛋遠東 Garden City餐廳更端出限定菜單，讓味蕾也成為打卡亮點。9月中推出全新「椒麻蝦沙拉」以鮮蝦搭配羽衣甘藍、花椰菜，淋上椒麻醋溜醬，酸香中帶著微麻爽感，清爽開胃無負擔；另款「煙花女細麵」以義大利經典料理為靈感，將香煎鮮蝦、酸豆、鯷魚與番茄拌炒，濃郁鹹香交織酸香滋味，佐以Q彈細麵充分吸附醬汁，一口吃進鮮明層次。
EDIT: Celia
DATA: 開展餐飲集團
