為慶祝台北君悅酒店 35 週年，酒店特別邀請榮獲 2025 年《紅蝦評鑑》一叉殊榮的 曼谷愛侶灣君悅酒店 Salvia 義大利餐廳 主廚 Gabriele Olivieri 首度來台，於 9 月 10 日至 30 日期間限定客座 ZIGA ZAGA。此次將帶來 14 道 Salvia 經典料理，結合台灣食材，讓饕客在舌尖品味義大利南北的文化篇章，並有機會抽中曼谷住宿禮遇，打造專屬的義饗假期。
紅蝦加冕．義式傳奇來台
自義大利艾米利亞-羅馬涅起家的主廚 Gabriele Olivieri，擁有超過 20 年國際料理資歷，曾任職於米蘭米其林二星餐廳 Trussardi alla Scala 及澳洲知名 EZARD。
他將傳統義式精髓融入當代美學，秉持「讓食材說話、尊重土地與季節」的理念，將南北義料理演繹成一道道經典。今年，這位榮獲《紅蝦評鑑》肯定的名廚，帶著曼谷 Salvia 的招牌菜色登陸台北，為 ZIGA ZAGA 注入全新的義式靈魂。
饗味之旅．從北義到南義
此次客座菜單以「義饗假期」為主題，展現從北義皮埃蒙特到南義西西里的美食風情。從清爽細緻的 水煮犢牛肉芹菜沙拉，到傳統經典的 米蘭式煎豬排，再到榮獲「澳洲最佳義大利麵」殊榮的 海鮮扭紋麵，每道料理都細膩詮釋義式風土與當代創意。
主廚更特別設計 松露蘑菇小帽餃 與 蟹肉蘆筍燉飯，以台灣在地食材交織國際手法，展現義大利料理的包容性與多層次。
美食藝術．舌尖上的浪漫假期
餐桌最後的甜點「檸檬酒半凍霜糕」，以檸檬清香與莓果果香收尾，將義大利浪漫凝聚舌尖。活動期間，凡點用客座主餐即有機會抽中「曼谷愛侶灣君悅酒店雙人兩晚住宿券」，更貼心推出 35 週年慶生日禮遇。
ZIGA ZAGA 與 Salvia 的跨界合作，不僅是味蕾的盛宴，更是一場穿越國界的藝術旅程。台北饕客將能在這場限時體驗中，享受義大利料理最純粹的靈魂與最高雅的饗宴。
活動期間，凡點購任一道客座主餐，即有機會抽中「曼谷愛侶灣君悅酒店雙人連住兩晚含早餐」住宿券；凡 1990年9月壽星，憑客座餐點消費，可再獲贈一杯義大利檸檬酒Limoncello (50ml)，數量有限。
飲酒過量，有礙健康。
DATA：台北君悅酒店
EDIT：Jimmy
