漢來美食持續深耕高端餐飲市場，今年秋冬再度跨界出擊。旗下「焰牛排館」將於11月14日至16日迎來東京米其林二星餐廳 ASAHINA Gastronome 首度來台客座，主廚朝比奈悟親率團隊獻上極致法式美饌。同時，「PAVO餐酒館」也將於10月17日與美國納帕谷傳奇酒莊 Stag’s Leap Wine Cellars鹿躍酒莊 聯手舉辦主題餐酒會，兩場盛宴共同演繹漢來美食的國際視野與極致品味。
星級名廚跨海獻藝 法式經典融入日式職人精神
連續五年榮獲東京米其林二星肯定的 ASAHINA Gastronome，由主廚朝比奈悟（Satoru Asahina）領軍。他師承「二十世紀最偉大的廚師」喬爾・侯布雄（Joël Robuchon），擁有超過三十年經驗，以嚴謹精確的料理手法與極致美學聞名。此次為首次來台演出，朝比奈主廚特別暫停東京餐廳營業，率領甜點師、侍酒師及核心團隊共十人原班人馬登台高雄，將米其林星級餐廳的完整精神原汁原味帶進焰牛排館。
餐會將呈現六道料理與一道甜點，搭配六款精選佐餐酒，其中包括餐廳招牌甜點「Pommes d’amour愛之蘋果」，以浪漫法式手法詮釋愛與甜美。餐價每位NT$11,800+10%，每餐限量50席，為台灣饕客帶來難得一見的星級饗宴。
此外，自11月14日至12月14日，全台「漢來海港自助餐廳」六家分店也將推出由朝比奈主廚設計的限定料理——「法式鴨肝襯香煎嫩雞」，讓消費者在日常自助餐中也能感受星級料理的精緻魅力。
納帕傳奇酒莊首度登台 PAVO餐酒館呈獻極致餐酒藝術
高雄漢來飯店11樓的「PAVO餐酒館」則將於10月17日舉辦另一場國際級餐酒盛會，邀請美國加州納帕谷傳奇酒莊 Stag’s Leap Wine Cellars鹿躍酒莊 攜手登場。此酒莊以1976年巴黎盲飲會中擊敗波爾多五大酒莊的Cabernet Sauvignon一戰成名，被譽為改寫葡萄酒歷史的傳奇。
本次餐酒會由PAVO主廚精心設計六道料理，搭配鹿躍酒莊六款紅、白葡萄酒，採「一道料理對應一款酒」的形式，展現風味層次與餐酒和諧的藝術。酒莊代表亦將親臨現場導飲，深入解析每款酒品的獨特風土與釀造哲學。餐價每位NT$4,280+10%，限量20席，為葡萄酒愛好者打造一場私密而高端的品味之夜。
以國際視野深耕高端市場 漢來再創餐飲新高度
漢來美食西餐品牌總經理劉子銘表示：「雖身為連鎖餐飲集團，我們仍堅持以職人精神與國際合作為核心，透過與世界級名廚與酒莊攜手，持續為消費者打造更深層次的餐飲體驗與文化交流。」
從星級料理到頂級美酒，漢來美食以不斷精進的品牌格局，為台灣高端餐飲市場注入新能量。今年秋冬，兩場國際級餐酒盛會不僅展現品牌的跨界實力，更象徵漢來在美食藝術上的無限想像與極致追求。
【ASAHINA Gastronome x 焰 牛排館 米其林星饗宴】
時間｜2025/11/14(五) ~ 2025/11/16(日)
地點｜焰 牛排館 (高雄漢來大飯店45樓)
餐價｜NT$11,800 + 10% / 位 (含六款精選葡萄酒)
訂位專線｜07-213-5763
※每餐期限量 50 席
【PAVO x 鹿躍風華 頂級餐酒饗宴】
時間｜2025/10/17(五)
地點｜PAVO餐酒館 (高雄漢來大飯店11樓)
餐價｜NT$4,280 + 10% / 位 (含六款精選佐餐酒)
訂位專線｜07-213-5753
※限量 20 席
飲酒過量，有礙健康
開車不喝酒，喝酒不開車
DATA：漢來美食
EDIT：Jimmy
