坐落在峇里島烏魯瓦圖懸崖之巔，卓美亞峇里島酒店（Jumeirah Bali）正式揭幕全新私人餐廳《Mantra》。如其名，這座以「禱語」為靈感的懸崖秘境，必須乘坐玻璃電梯才能抵達，建築緊貼天然岩壁，正對無邊際印度洋，打造出彷彿漂浮在海上的夢幻餐桌。
法印融合新風味，每一道都是一段旅程的詩篇
由酒店主廚 Joan Achour 精心設計，《Mantra》的餐點將法式精緻技法結合印尼在地食材，推出四道與六道菜式套餐，每一道皆展現文化交織下的創意火花。
菜單搭配侍酒師 Suyanto 嚴選葡萄酒，從迎賓飲品到開胃菜、主餐、甜點，皆為味蕾量身定製，宛如經歷一場從土地走向星辰的感官旅程。價格自每人240美元起，預約制僅限每日傍晚至深夜，為賓客保留極致私密時光。
奢華，不只是一間餐廳，而是一場島嶼生活的延伸
《Mantra》不只是美食，更是卓美亞峇里島酒店整體體驗的延伸。酒店靈感來自印尼古王國與爪哇文化，全館別墅皆配備私人泳池與花園，隱密與華麗兼具。
賓客可在Talise Spa沉浸療癒時光、徜徉專屬沙灘與靜謐花園，亦可於多間頂級餐廳品嚐世界料理。無論是浪漫度假、紀念日慶典，或單純為自己安排一場奢華深呼吸，《Mantra》與Jumeirah Bali，都是值得奔赴的美好理由。
DATA：卓美亞峇里島酒店
EDIT：Jimmy
