秋天是味蕾最豐富的季節，星宇航空將美食搬上三萬英尺高空，開啟一場結合米其林匠心與養生哲學的時尚旅行饗宴。從星級主廚 Chef Kin 打造的精緻料理，到米其林推薦「鈺善閣」的蔬食懷石，星宇將機上餐飲升級為五感體驗，讓每一次旅程不只是飛行，而是一段精緻的美食旅程。
星級主廚 × 當季美味：高空米其林盛宴
星宇航空秋季新菜單由米其林星級主廚 Chef Kin 操刀，以旬味入饌，呈現層次細膩的味覺驚喜。前菜「柿子沙拉」融合柿子清甜、海帶鮮嫩與茴香香氣，搭配金桔油醋的酸爽；短程航線則驚喜推出與台灣精品乳酪品牌「慢慢弄」合作的「瑞可塔起司裸麥麵包」，搭配葡萄展現酸甜交響。
主菜亮點「剝皮辣椒雞肉丸」結合卡拉瑪塔橄欖，辛香與甘甜交錯；「鮑魚剝皮辣椒雞小米粥」更將細膩粥底搭配 XO 醬、滷鮑魚肝，堆疊出口感衝擊。甜點「栗子蒙布朗」則以當季栗子溫潤收尾，為高空餐桌添上秋日暖意。
鈺善閣蔬食 × 養生哲學：高空懷石之美
呼應蔬食養生熱潮，星宇首度攜手連續五年獲《米其林指南》推薦的台灣蔬食名店「鈺善閣」，將禪意美學搬上雲端。以天然食材、無人工素料為基礎，打造結合東方禪意與西方美學的懷石料理。頭等艙與商務艙的「果漾繽紛圓舞曲」以椪柑、酪梨、蒟蒻搭配火龍果醬汁，清新開胃；豪經艙「流金菠菜捲」展現蔬菜清香；經濟艙「晶翠龍鬚菜」則為傳統風味注入新意。
主菜「麻香猴頭菇彩蔬鈺膳」以花蓮芋香米襯托猴頭菇層次，長程航線還推出創新的「菲力猴菇排漢堡」，外酥內嫩，別具驚喜。星宇更讓部分非素食餐也能選擇鈺善閣特製蔬食，將養生與永續理念拓展到更廣的旅客群體。
五感升級 × 精品旅程：食尚旅行再進化
除了主廚美饌與蔬食懷石，星宇更引入台灣優格品牌「馬修嚴選」、職人燕麥奶 OATSIDE，滿足健康與多元需求；再加上日本 PRESS BUTTER SAND 獨家新口味點心，讓甜點控在空中也能享有驚喜。
這不只是餐食，而是一次「五感體驗」：視覺的擺盤、嗅覺的香氣、味覺的層次、觸覺的細膩、再到聽覺的用餐氛圍，星宇將機上餐飲化為旅行精品。從東方禪意到西方甜點，從米其林的細膩到蔬食的純粹，星宇航空以「感官旅行」定義精品航空，讓每位旅客在飛行途中，體驗一場專屬秋季的空中米其林盛宴
DATA：星宇航空
EDIT：Jimmy
