在台中最熱鬧的燒肉戰場裡，新開幕的「燒肉天皇」用一種前所未見的方式登場——這裡不只是吃燒肉，更是一場料理秀！板前變成舞台、主廚是說書人、服務生是演員，把頂級和牛、海鮮化為笑聲與驚喜的橋段。每一道菜不僅能吃，還能看、能拍，讓你在歡樂氛圍中感受尊榮與美味。
料理升格舞台劇，美食與笑聲同框
走進「燒肉天皇」，彷彿不是踏入餐廳，而是進入一座迷你劇場。這裡沒有呆板的點餐程序，也沒有冰冷的上菜動作，每一次揭蓋、每一個翻轉鐵盤的瞬間，都像舞台上的轉場效果。
板前長蕭桔麟將嚴謹的割烹精神，轉化為一場充滿張力的表演：上菜時刻，他會搭配誇張的肢體語言，時而俯身轉腰，時而與助手即興互動，連擺盤都像是精心設計的舞台走位。
服務人員則像是臨場演員，手持道具登場，搭配笑料台詞，逗得全場賓客笑聲不斷。不同於傳統餐廳的「靜謐用餐」，這裡強調「邊吃邊玩」，將氣氛推到最高點。許多饕客都說，來這裡就像看了一齣劇場秀，不僅滿足味蕾，心情更是大大被療癒。
頂級食材化身故事角色
在「燒肉天皇」，料理不只是食材的堆疊，而是一段段故事的延伸。主廚特選北海道知床和牛，牠們生長在純淨環境，飲用礦泉水、伴隨演歌長大，肉質入口即化，油花分布均勻，被譽為和牛中的精品。
餐廳更精心挑選肩胛、菲力、紐約客、肋眼等不同部位，並透過舒肥、稻草煙燻、備長炭直火等手法，讓每一口都層次分明。除了和牛，還有靜岡甜蝦、富山白蝦、北方四島赤海膽、札幌馬糞海膽等珍稀海味，為餐桌增添奢華感。
然而，這些食材並不是單純上桌，而是搭配文化敘事——一道「炸牛舌」，靈感來自大須觀音寺的捻香動作；一道「和牛涮涮鍋」，取材自三光稻荷神社的「錢洗」習俗；甜點重箱則重現名古屋夜景。透過板前長說書人般的解說，料理不僅有味道，還有故事，讓人吃進文化、感受旅行，成為一場舌尖上的小冒險。
頂級食材化身故事角色
在「燒肉天皇」，料理不只是食材的堆疊，而是一段段故事的延伸。主廚特選北海道知床和牛，牠們生長在純淨環境，飲用礦泉水、伴隨演歌長大，肉質入口即化，油花分布均勻，被譽為和牛中的精品。
餐廳更精心挑選肩胛、菲力、紐約客、肋眼等不同部位，並透過舒肥、稻草煙燻、備長炭直火等手法，讓每一口都層次分明。除了和牛，還有靜岡甜蝦、富山白蝦、北方四島赤海膽、札幌馬糞海膽等珍稀海味，為餐桌增添奢華感。
然而，這些食材並不是單純上桌，而是搭配文化敘事——一道「炸牛舌」，靈感來自大須觀音寺的捻香動作；一道「和牛涮涮鍋」，取材自三光稻荷神社的「錢洗」習俗；甜點重箱則重現名古屋夜景。透過板前長說書人般的解說，料理不僅有味道，還有故事，讓人吃進文化、感受旅行，成為一場舌尖上的小冒險。
燒肉天皇
地址：台中市北屯區敦化路一段189號
電話：04-2369-7000 / 0988-213-457
營業時間：
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平日板前午餐：12:00入座，12:30開餐（每人NT$2,500+10%）
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假日板前午餐：12:00入座，12:30開餐（每人NT$3,500+10%）
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平日板前晚餐：18:30入座，19:00開餐（每人NT$3,500+10%）
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假日板前晚餐：18:30入座，19:00開餐（每人NT$3,500+10%）
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包廂午餐：13:00入座，13:30開餐（每人NT$5,500+10%）
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包廂晚餐：19:30入座，20:00開餐（每人NT$5,500+10%）
休息日：每週一 & 每月雙數週二（以官方IG公告為主）
訂位方式：全預約制，依人數準備當日食材，確保最佳品質
DATA：燒肉天皇
EDIT：Jimmy
