炎夏必備!小倉屋「土用丑盛夏鰻魚祭」再進化,重現日本補元傳統食藝

2025-07-18
小倉屋推出雙う結合的年度新品「鰻魚山藥烏龍冷麵」,2025「土用丑盛夏鰻魚祭」活動期間88折,共有定食及御膳套餐可供選擇。(圖片提供:小倉屋)

在日本,有句老話:「土用丑之日吃鰻魚,一年都不會疲勞」。2025年,小倉屋再度以職人精神重現這項夏日傳統食補文化,推出「盛夏鰻魚祭」,融合經典與創新,為炎熱酷暑注入元氣與儀式感。

小倉屋2025「土用丑盛夏鰻魚祭」,台北光復本店於7/19 (一之丑)和7/31 (二之丑)土用丑之日二天,可享「鰻蒸竹定食」便當外帶(售價620元)買一送一,及加碼贈送小倉屋X樂扣樂扣聯名保鮮盒一個,總價值超過1000元。(圖片提供:小倉屋)

日本古法傳統,現代美食美學的演繹

在日本,「土用丑之日」是每年夏季食補的高峰,源自以「丑」字開頭的食材能驅暑補元的信仰。鰻魚(うなぎ)、烏龍麵(うどん)、梅干(うめぼし)等皆是此時最受歡迎的料理選擇。

小倉屋2025「土用丑盛夏鰻魚祭」活動期間,「鰻蒸定食」及「鰻重定食」內用免費升級。「鰻重定食」烤至如焦糖般色澤的蒲燒鰻魚與美味米飯的完美結合,可隨喜好撒上山椒粉一起享用,風味獨特,是小倉屋的經典料理。(圖片提供:小倉屋)

延續百年鰻魚老舖田舍庵的職人精神,小倉屋今年推出「2025土用丑盛夏鰻魚祭」,首度延長至超過30天,於7月19日至8月24日舉行,並於7月19日與7月31日兩個「土用丑日」推出外帶便當買一送一優惠,搭配聯名保鮮盒好禮,為夏日帶來儀式感與實用兼具的味蕾體驗。

小倉屋2025「土用丑盛夏鰻魚祭」活動期間,「鰻蒸定食」及「鰻重定食」內用免費升級。「鰻蒸定食」將炙烤後鰻魚、拌上獨門蒲燒醬汁白飯、蛋皮切絲放入木頭容器中使用蒸籠加熱入味,可一口嚐盡醬香、鰻香、飯香與蛋香。(圖片提供:小倉屋)

創新登場!雙「う」美味新品涼感登場

活動期間,小倉屋首推年度新品「鰻魚山藥烏龍冷麵定食」,將烏龍麵(うどん)與鰻魚(うなぎ)雙「う」食材結合,搭配日本山藥、昆布高湯、紫蘇絲與乾辣椒絲,鋪上炙燒蒲燒鰻魚,最後可自選淋上特調蒲燒醬汁,清爽又滋補。此道料理特別選用武藏野烏龍麵,麵條粗勁十足,經冷水冰鎮後更添彈性,是夏日最佳降溫良伴。定食售價560元,升級御膳套餐960元,活動期間全面88折,並可依個人喜好加入生雞蛋、芥末或海苔絲,玩味無窮。

小倉屋「鰻魚山藥冷烏龍定食」採用武藏野烏龍麵,是自江戶時代以來在武藏野高原傳承下來的當地美食,售價560元。(圖片提供:小倉屋)
小倉屋「鰻魚山藥冷烏龍定食」售價560元,升級御膳套餐960元(含鰻柵.柚子明太子.烤雞肉串.昆布湯.漬物.水果拼盤), 「土用丑盛夏鰻魚祭」活動期間全面88折。(圖片提供:小倉屋)

多重優惠再升級,從內用到外帶都有驚喜

除了新品,小倉屋也針對經典定食設計升級活動。外帶方面,於兩個「土用丑日」購買「鰻蒸竹定食」便當可享買一送一並獲贈市值逾千元的樂扣樂扣聯名保鮮盒,每日限量100組。

內用則針對「鰻蒸定食」與「鰻重定食」推出升等升級方案,最高可享12切鰻魚的豐盛份量,滿足口腹之欲;樂扣樂扣會員還可於現場完成指定任務,免費兌換市值180元的「鰻魚茶碗蒸」。不論是外帶儀式感還是內用豐盛感,今年盛夏都值得一場鰻魚美味的犒賞。

小倉屋「鰻魚山藥冷烏龍定食」食用前可依口味需求倒入由蒲燒醬、味醂及料理酒黃金比例調和而成的精華的醬汁,不論是視覺及口感都屬夏日最佳美食。(圖片提供:小倉屋)
小倉屋「鰻魚山藥冷烏龍定食」還可依個人喜好,加入隨餐附上的生食級雞蛋、芥末醬及烤海苔絲進行口味上的變化。(圖片提供:小倉屋)

DATA:小倉屋
EDIT:Jimmy

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