以炭火燒烤料理聞名的 WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳，繼4月由新任主廚劉建志Jarry推出全新菜單後，再次引爆熱議話題！自即日起，每週六、日上午11點至下午5點，火熱推出週末限定早午餐《WILD BRUNCH》！
由Jarry主廚結合其深厚的炭火技藝與對早午餐風潮的敏銳洞察，以WILDWOOD經典的明火直烤工藝融合時下最夯的的開放三明治、酪梨沙拉碗與經典歐姆蛋等元素，呈獻一系列最具火候香氣、澎湃有料的早午餐新作，從炭香瀰漫的原木肉排、營養繽紛的酪梨沙拉碗，到酸種麵包開放三明治，WILD BRUNCH 不只是早午餐，更是一場城市炭火盛宴！
而所有餐點搭配的麵包亦不馬虎，無論是可頌、酸種、司康或布里歐吐司，皆選用連AI教父黃仁勳都為之傾心的台北火紅烘焙名店「KANG Artisan Bakery」，讓您每一口都能嘗到WILDWOOD悉心打造的美味、細緻與澎湃！且消費者凡點任一主餐，皆可享美式咖啡或紅茶無限暢飲。
原木炭烤肉類主菜｜明火炭香直擊靈魂，WILD精神的最佳展現
主廚Jarry以直火炭烤結合低溫舒肥，打造外酥內嫩、煙香入骨的重量級肉食料理，在WILD BRUNCH中滿足週末「大口吃肉」的豪邁快感：
美國帶骨台塑牛小排 30盎司 黑胡椒牛汁
台灣帶骨豬里肌 18盎司 莫侯醬
此系列還有澳洲穀飼菲力、美國頂級肋眼心和比目魚幽庵燒等選擇，每道均附香酥可頌、炭烤鳳梨莎莎、綜合沙拉、風乾番茄、香料野菇及蛋類料理(太陽但/全熟蛋/炒蛋擇一)。
原木炭烤酪梨沙拉碗系列｜炭香蔬食的完美演繹
為健康控與清爽派設計的「原木炭烤酪梨沙拉碗系列」，主廚以蘿蔓、紅、綠火焰生菜、紫包心等十多種新鮮時蔬生菜、酪梨與水煮蛋為底，搭配直火炭烤主菜，完美融合營養與美味：
煙燻炭烤雞腿排 凱薩醬
煙燻肯瓊鮮蝦 檸檬油醋
開放三明治系列｜將炭香包進酸種麵包
講究平衡與份量的「原木炭烤開放三明治系列」，以酸種麵包為基底，搭配炭烤主料與自製醬汁，層次分明：
煙燻鮭魚 酸豆 酪梨 優格蒔蘿 開放三明治
煙燻美國牛前胸肉 開放三明治
歐姆蛋系列｜經典早午餐靈魂再進化
歐姆蛋搭配炭烤主菜與布里歐吐司、羽衣甘藍沙拉，呈現早午餐的黃金組合。
煙燻厚培根 辣味番茄醬
美國牛肉漢堡排 歐姆蛋
鬆餅 冰淇淋 胡桃 巴薩米克醋 初榨橄欖油
此外，不容錯過的美味還有無人不愛的自製冰淇淋鬆餅、酥炸軟殼蟹、酥炸透抽等各式炸物，以及甜點，搭配豐富多樣的調酒師特調雞尾酒、無酒精調飲，和各式咖啡、茶及單杯葡萄酒、啤酒，總計超過50種的美味料理與各式飲品，WILD BRUNCH絕對讓你吃飽喝足，稱心滿意！
WILD HOUR｜午後2–5點無限暢飲，微醺開啟週末第二幕
每週六、日下午2點至5點，更同步加碼推出「WILD HOUR」午後暢飲方案，凡點用任一餐食，即可加價299元歡暢盡享菜單中的全品項飲品，包括特調雞尾酒、無酒精特調、單杯紅白酒、精選啤酒與咖啡茶品。從美食到微醺，邀您一同全面解鎖週末儀式感！
飲酒過量，有礙健康
開車不喝酒，喝酒不開車
DATA：WILDWOOD
EDIT：Jimmy
